Ostereier müssen nicht immer aus Schokolade bestehen – diese gesunde und nahrhafte Version kommt ganz ohne Zucker aus und ist trotzdem ein echter Genuss. 😉
Zutaten:
10 Datteln
Haferflocken
Geriebene Karotten
Bio Schokodrink oder Bio Kakaopulver
Bio Nusscreme mit Datteln und Kakao
Kokosflocken
Hanfsamen
Kokosöl
Zubereitung:
1. Die Datteln zunächst in etwas Wasser einweichen, damit sie weich und gut zu verarbeiten sind.
2. Anschließend die eingeweichten Datteln in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer feinen Paste verarbeiten.
3. In einer großen Schüssel Haferflocken, geriebene Karotten, Kakaopulver oder Schokodrink, Nusscreme, die vorbereitete Dattelpaste, Kokosflocken und Hanfsamen vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, damit sie fest werden.
5. In einem kleinen Topf Kokosöl, Dattelpulver und Kakaopulver unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
6. Die gekühlten Kugeln einzeln in die Glasur tauchen, anschließend mit Kokosflocken bestreuen und erneut in den Gefrierschrank geben, damit die Glasur fest wird.
Nach kurzer Zeit sind die gesunden Ostereier fertig zum Naschen – eine tolle Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten!
