Dieser Matcha Chia Pudding mit Maracuja ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern liefert auch wertvolle Ballaststoffe. Die Zubereitung am Vorabend macht ihn zum perfekten Frühstück, das am nächsten Morgen direkt genossen werden kann. 😋
Zutaten:
2 EL Chiasamen
2–3 EL Matcha mit Haferdrink
250 ml Wasser
4 EL (pflanzlicher) Vanillejoghurt
½ Maracuja
Optional: Kokosraspeln zum Garnieren
Zubereitung:
1. Chiasamen, Matcha-Pulver und Wasser in eine Schüssel oder ein Glas geben und gründlich verrühren, bis sich das Matcha-Pulver gleichmäßig verteilt hat.
2. Die Mischung abgedeckt über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen, damit ein fester, puddingartiger Chia-Pudding entsteht.
3. Nach der Quellzeit den Vanillejoghurt auf den Chia-Pudding geben und glattstreichen.
4. Die Maracuja halbieren, das Fruchtfleisch herausschöpfen und über den Pudding geben.
5. Optional noch mit etwas Kokosraspeln bestreuen, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.
Der Chia Pudding mit Maracuja und Matcha ist nun fertig und sorgt für einen frischen, gesunden Start in den Tag. 🌱
