Wenn es draußen kalt wird, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als eine warme Tasse Tee und eine Schüssel selbstgemachtes Granola. Unser winterliches Granola kommt nicht nur extra crunchy aus dem Ofen, sondern überzeugt auch nährwerttechnisch auf ganzer Linie – ballaststoffreich, natürlicher Zucker, Proteinquelle und komplett ohne Industriezucker. Der perfekte Start in deinen Tag!
Dieses Rezept ist ideal für alle, die sich etwas Gutes tun möchten: für die Darmgesundheit, für stabile Energie am Morgen und für richtig leckeren Genuss ganz ohne schlechtes Gewissen.
Warum du dieses Granola lieben wirst
Darmfreundlich & ballaststoffreich
Mit etwa 8 g Ballaststoffen pro 100 g hat das leckere Granola einen hohen Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe tragen zu einer normalen Darmfunktion bei – besonders wichtig in der oft stressigen Winterzeit.
Proteinquelle für deinen Alltag
Das enthaltene Mandelprotein und die Nuss-Saaten-Mischung sorgen für etwa 16 g Eiweiß pro 100 g. Ein klarer Pluspunkt für Muskel- und Sättigungswirkung.
Ohne Industriezucker
Ahornsirup, Apfel und das Bio-Dattelpulver von Pelster’s bringen natürliche Süße ins Granola – ganz ohne raffinierten Zucker.
Winterliche Würze
Mit Zimt, Ingwer, Kardamom, Anis oder Vanille kannst du dir deinen ganz eigenen Geschmack kreieren.
Und das Beste: Du kannst es innerhalb weniger Minuten vorbereiten, während der Ofen den Rest übernimmt.
Das Rezept: Winterliches Crunch-Granola
Zutaten
- 140 g Haferflocken
- 60 g Dinkelflocken
- 100 g Nüsse & Saaten nach Wahl
- (Vorschlag: Mandeln, Cashewkerne, Chia- & Hanfsamen)
- 100 g Mandelprotein von Pelster’s
- 50 g flüssiges Kokosöl
- 50 g Ahornsirup
- 20 g Bio Dattelpulver von Pelster’s
- 1 geriebener Apfel (ca. 150 g)
- Zimt (optional Ingwer, Kardamom, Anis, Vanille)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Den Apfel fein reiben und mit allen übrigen Zutaten gründlich vermischen.
- Die Mischung kurz quellen lassen.
- Auf einem Backblech verteilen und bei 150 °C Umluft ca. 40 Minuten backen.
- Für extra Crunch: komplett im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
Unser winterliches Granola ist nicht nur ein kulinarisches Highlight – es bietet auch echte ernährungsphysiologische Vorteile. Ballaststoffreich, proteinreich, naturgesüßt und super crunchy. Ein Winter-Rezept, das du ganz easy nachmachen kannst und das dir jeden Morgen ein kleines Wohlfühlmoment schenkt.
